• 第五届丝博会陕菜国际文化节在西安开幕 我市13家企业和多种特色
    发布日期:2021-05-12 00:32   来源:未知   阅读:

  本次陕菜国际美食文化节,历时6天,至本月15日结束。活动由“美食嘉年华”“第二届中华节气菜大会”“陕西餐饮产业合作活动”3大板块构成。其中,横向以“美食主题展会+高品位高峰论坛+高规格餐饮产业合作活动”为引领,纵向实现省市2级联动,共同打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台。期间,将重点举办包括主题宴席展示、特色美食展销、产业供应链展览、技艺绝活展演;中国餐饮高质量发展峰会、第五届地方菜系发展论坛、陕西餐饮产业合作大会和中华节气菜技能大赛在内的“四展三会一赛”活动。

  中华节气菜大赛已于本月8日举行,来自全国29个省市的33支代表队参加了大赛。经过比拼,我市代表队参赛菜品“茶壶酥、满春、五月牡丹”充分展现了汉中地域文化和特色食材优势,获得大赛金奖。

  据悉,此次美食文化节,我市组织13家特色餐饮、食材企业参展,所在的“味见汉中”展馆面积约300平方米。现场展示宣传汉中面皮、宁强麻辣鸡、西乡牛肉干、镇巴腊肉、略阳罐罐茶等传统风味小吃。展馆内还设立了“天汉盛宴”展台,从雕刻、拼盘、面点、热菜、风味小吃多维度展示宣传“汉家菜”品牌。下一步,我市还将组织参加2021丝路电商合作(西安)圆桌会、2021丝绸之路国际商协会(西安)圆桌会等各项投资促进活动。(汉中日报)

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